材料（2〜3人分）
- ウインナー
- ５本
- 卵
- ３個
- 牛乳
- 大さじ２
- オリーブ油
- 小さじ１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- フライパンにオリーブ油を熱し、適当な大きさに切ったウインナーを炒める。
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- 2
- 卵と牛乳と塩コショウを、白身を切るように混ぜておく。
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- 3
- ウインナーにこんがり焼き目がついたら２を回しいれ、菜ばしで混ぜながらとろとろ半熟のところで火を止める。
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- 4
- 余熱でいい感じに固まったところでお皿に盛って、出来上がり！
おいしくなるコツ
ウインナーから出る油で油っこそうだなと感じたら、卵を入れる前に少し拭き取ってください。
ウインナーの塩気があるので、塩コショウは控えめで。
きっかけ
簡単なので、よく作ります。
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