ホウレン草の水気をよく切らないとべちゃべちゃになりそうです。だいぶ水気を切ったのですが、すこししっとりしていました。もう少し水気を切ったほうがいいなあと思いました。
元レシピは「Paris発、パウンド型で50のケーク」という本の中にある「ホウレン草と松の実のケークサレ」です。本書では、松の実60g・ グリュイエルチーズ100gなど、高価な材料ばかりなので、少し安価にできるように材料を変えています。
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