豆腐や冷麺にあう、ピリ辛ゴマ風味のドレッシングレシピ・作り方

Name: 豆腐や冷麺にあう、ピリ辛ゴマ風味のドレッシング
Total time: 5 min
Yield: ２，３
Ingredients: 味噌 小さじ１; 豆板醤 小さじ1/2; 砂糖 小さじ１; 酢 小さじ２; 白すりごま 小さじ１; ごま油 小さじ1/3; オイスターソース 小さじ1/2; 水 大さじ１

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5分以内
100円以下

MAMA6138

簡単においしいドレッシングができます。

材料（２，３人分）

味噌: 小さじ１

豆板醤: 小さじ1/2

砂糖: 小さじ１

酢: 小さじ２

白すりごま: 小さじ１

ごま油: 小さじ1/3

オイスターソース: 小さじ1/2

水: 大さじ１

作り方

1

材料を器に入れてよく混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●オイスターソースが隠し味で旨みをだしてくれます。 ●豆腐や生野菜等とよく合います（レシピは”暑い日は涼やかに、豆腐サラダ”をご覧ください）

きっかけ

豆腐サラダに合うようにと調合しました。食べながら、これは冷麺にあうぞ　とひらめきました。

公開日：2012/06/28

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。