オレンジチーズムースゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオレンジジュースと砂糖30gをいれ、沸騰させながら5分くらい煮たてます。水分がとんで濃厚なオレンジソースになります。

2. 2

   レンジで20秒加熱し柔らかくしたクリームチーズに、粗熱をとった1をよく混ぜます。

3. 3

   8分だてにした生クリームも加えて、よく混ぜます。
   12センチのホールに流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やします。

4. 4

   みかん缶詰を飾り用みかん10こをとってハンドミキサーで身をつぶして混ぜ、砂糖とゼラチンをいれて火にかけ溶かします。

5. 5

   固まったムースのうえに4のゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やします。

6. 6

   固まったら、みかんを飾り、生クリーム（分量外）を絞ります。