バターロールの生地でふわふわ！可愛い形のリボンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースにAを入れ 生地作りコースにセットしてスタートし、1次発酵までする。

2. 2

   打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 10等分して丸め かたくしぼったふきんをかけて 15分休ませる。

3. 3

   ガスを抜きながら丸く伸ばし、7箇所、包丁などで切り込みを入れる。

4. 4

   図案の③を少し持ち上げ、②を少し重ねて、上に③を置く。
   
   反対側も同様にする。

5. 5

   ①を下に折り、先の部分は、裏側で つまんで、しっかり閉じる。

6. 6

   天板にオーブンシートを敷いた上に 閉じた面を下にして置き オーブンの発酵機能 40℃で20分 2次発酵させる。

7. 7

   ハケで 表面に 混ぜ合わせたBを塗り、190℃に余熱したオーブンで10～13分ほど焼く。

8. 8

   ※　使用している図案です。