じゃがいも と たらこで タラモサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- じゃがいも
- 2個
- A たらこ(薄皮から出す)
- 20g
- A マヨネーズ
- 大さじ2~3
- A 塩、こしょう
- 各少々
- ドライパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃがいもは、皮をむいて 1口大に切り 水にさらし ひたひたの水に 塩ひとつまみを入れた鍋で やわらかくなるまで煮る。
-
- 2
- 1の湯を切り フタをして 火にかけて 揺すりながら水けをとばしてからフォークなどでつぶす。
-
- 3
- ボウルに2、Aを入れて混ぜ合わせる。
器に盛り ドライパセリを振る。
おいしくなるコツ
じゃがいもの大きさで マヨネーズの量は調整してくださいね。
サンドイッチの具にしても 美味しいですね。
きっかけ
晩御飯に作りました。
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