豚ひき肉と じゃがいもの きんぴら風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮をむいて せん切りにして
   5分ほど 水にさらす。
   
   キッチンペーパーで水けをふき取る。

2. 2

   フライパンに サラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、1を入れて炒める。
   
   フタをして弱火で 時々 かき混ぜながら じゃがいもが 箸で 簡単に切れるくらいまで 蒸し焼きにする。

3. 3

   余分な油を キッチンペーパーで ふき取り、Aを加えて 炒め合わせ 塩、こしょうで味を整える。
   
   器に盛り 白ごまを散らす。