新玉ねぎの生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライサーでスライスし、10分ほど水にさらし、絞っておく

2. 2

   ベーコンは一口大に切り、炒めておく

3. 3

   スナップエンドウは筋を取り、熱湯でさっと湯がく

4. 4

   しそは手のひらでパンっと叩いたあと、一口大に切っておく

5. 5

   まな板の上に濡らして絞った布巾、またはキッチンペーパーを載せておく。

6. 6

   ライスペーパー両面を水で濡らし、布巾の上に乗せる。
   濡らしたすぐは固いですが、1分ほどでふにゃふにゃになってくるので、大丈夫です。

7. 7

   ライスペーパーの中心に、スナップエンドウ・玉ねぎ・しそ・ベーコンの順におき、手前から奥に巻いていく。

8. 8

   全部包めたら、半分に切り、お好みでポン酢またはドレッシング（分量外）をかけていただく。