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ほったらかし！鶏ハム レシピ・作り方

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yua0822
調理時間はほったらかす時間が長いので1時間以上に設定しています。下ごしらえや熱する時間帯帯合わせて15分くらいです。残った汁はスープにアレンジできます。

材料（2人分）

鶏むね肉
1枚
塩麹
大さじ3
砂糖
大さじ2
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作り方

  1. 1
    鶏むね肉は余分な脂を除いて、ポリ袋にいれて砂糖塩麹の順に揉み込み冷蔵庫で一晩冷やします。
  2. 2
    鶏むね肉を鍋に入れて浸るくらいのお湯を入れたら10分火にかけて火を消してそのまま6時間くらい放置して1.5㎝くらいの幅に切って出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

添加物が入ってない鶏ハムを作りたくて

公開日：2020/09/08
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カテゴリ
鶏ハム

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yua0822 簡単なものばかりですが、普段の食事からお菓子・パンなど投稿していければと思います。

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