塩もみ野菜とトマトの塩レモンマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり・にんじん・赤玉ねぎは、それぞれ少々の塩をまぶしてしばらく置く。
   ここまでを多めに作って冷蔵すると◎。

2. 2

   ①をぎゅっと水気を絞ってボウルに入れる。

3. 3

   トマトを一口大に切って加える。
   塩レモンはみじん切りにして加える。

4. 4

   オリーブ油を回しかけ、胡椒を振って混ぜる。味をみて、必要なら塩で整える。