水切りヨーグルトのはちみつレモンムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトに塩を入れてよく混ぜ、電子レンジ600Wで約2分温め、キッチンペーパーとザルで水を切っておく。
   (約1時間)

2. 2

   水にゼラチンを入れてふやかしておく。

3. 3

   生クリームに砂糖を入れ、ツノが立つ迄泡立てる。
   レモン汁を加えてさらに混ぜる。

4. 4

   他のボールに水切りヨーグルトを入れ、電子レンジ600Wで約20〜30秒、温めとかしたゼラチンの粗熱が取れたら入れ、よく混ぜる。

5. 5

   3の生クリームと4のヨーグルトをよく混ぜてこしておく。

6. 6

   容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

7. 7

   ヨーグルトムースが固まったら、はちみつをかけて、レモンゼリーをのせて完成。