明太子パスタソースで　お手軽・明太タラモサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは洗って薄い輪切りにし、塩コショウしてしばらく置き、水気をギュッと絞っておく。

2. 2

   じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、一口大に切ってレンジ可のタッパーなどに入れ、大さじ2～3位の水を加えて蓋をする。

3. 3

   「2」に竹串がスッと入るまでレンジでチンする。（根菜機能があれば、それを使う）

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったら、余分な水分を捨て、タッパーの中で好みの状態まで潰し、粗くほぐした冷凍生玉ねぎを加えて軽く混ぜ、少し冷ます。

5. 5

   「4」にきゅうり・明太子パスタソース・粗挽き黒コショウを加えて、良く混ぜ合わせたら器に盛り付け、乾燥パセリを振って出来上がり。