タラモサラダです☆見て食べて嬉しい♪明太子ポテサラ レシピ・作り方

タラモサラダです☆見て食べて嬉しい♪明太子ポテサラ
  • 約30分
ゆんゆんゅん
ゆんゆんゅん
ほんのりピンク色が愛らしい~♪バターをプラス!したコク深い明太ポテサラに、甘みと歯ごたえ抜群!のキャベツ&胡瓜を合わせた絶妙な美味しさをどうぞ♪パンに挟んでも☆

材料(4人分)

  • じゃがいもの皮を剥く 2個分
  • バター 5g
  • 牛乳 大1
  • キャベツ 2枚
  • 胡瓜を薄くスライスする 3cm分
  • *辛子明太子 マヨネーズ 各大2
  • *砂糖 少々

作り方

  1. 1 ボウルに、*を入れてよく混ぜておく。
    じゃがいもを茹でる。途中キャベツを入れ、30秒ほど茹でたら取り出して冷ます。冷めたらざく切りにし、水気を絞る。
  2. 2 じゃがいもが柔くなれば、湯を捨てる。
    極弱火にかけながらマッシュし、バターと牛乳を入れて、ゴムべらで混ぜる。滑らかになったら火からおろして冷ます。
  3. 3 胡瓜は、塩少々(分量外)を振り、5分ほどおいたら水気を絞る。
    ボウルに、じゃがいも・キャベツ・胡瓜を入れてさっくり混ぜ合わせ、盛り付けて出来上がり☆
  4. 4 素材アレンジ︰
    シンプルver.。具材は明太子とじゃがいもだけで。濃厚でコク深い、基本のタラモサラダ☆

きっかけ

お買い得の切子辛子明太子♪♪を使った、お料理のひとつとして☆

おいしくなるコツ

*じゃがいもは、スライスしてから茹でると時短になります。その際、水気をしっかり飛ばしてから、調味してね☆ *材料は、しっかり冷まして、しっかり水気を切ってから、明太マヨに混ぜていってね☆ (*覚書︰明太子大1=30g=半分腹弱)

  • レシピID:1570014598
  • 公開日:2018/06/17

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カテゴリ
タラモサラダキャベツじゃがいも
料理名
タラモサラダ
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