バニラの香り　焼きプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ココット皿にマーガリンを薄く塗っておく。

2. 2

   フライパンにカラメルソース用の砂糖・水を入れて火にかける。焦げ色が付いてくるまで強火にかけ、焦げ色が付いてきたらフライパンを揺すりながら、好みの焦げ色まで煮詰める。

3. 3

   好みの色になったら、お湯を入れて火を止め、鍋を軽く揺すったらココット皿に注ぎ分ける。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖・バニラエッセンスを加えて良くかき混ぜたら、牛乳を加えて更に混ぜる。泡が出来たら出来るだけ潰しておく。

5. 5

   「3」にプリン液を流し入れたら天板に並べて、ぬるめのお湯を400～500ccほど張っておく。（ココット皿の底が少し浸かる程度まで、ぬるま湯を張る感じ）

6. 6

   予熱なし・130℃のオーブンで50～60分位焼いて出来上がり。