ホットケーキMIXで・スコーン（ベーコン＆チーズ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライスチーズとベーコンは、１ｃｍ四方に切ります。

2. 2

   オーブンを２００度に予熱します。

3. 3

   ボールにホットケーキミックスを入れます。
   バターを加えて、ヘラでバターを切るように混ぜます。

4. 4

   ③に、①を加えて、塩・ブラックペッパー、バジルを振り入れます。
   全体を混ぜ合わせます。

5. 5

   ③に卵を加え、ヘラで切るようにして混ぜながら、牛乳を少しづつ加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   生地が７～８割方まとまったら、ボールの中で、手で生地をまとめては、折り返して重ねて伸ばす、を繰り返します。
   生地が手にくっつく様なら、生地に薄力粉（打ち粉）をかけて伸ばします。

7. 7

   ボールに余っていた粉が生地になじんでまとまったらOKです。

8. 8

   生地を二つに分けます。
   一方を、クッキングシートの上に置き、厚さ２ｃｍ程に丸く伸ばして、スケッパー（包丁でもOK）で、８等分に切ります。

9. 9

   クッキングシートの上に、生地に広めの間隔をとって並べます。
   オーブンで２００度５分焼き、１９０度に温度を落として１５～２０分焼きます。

10. 10

    表面に焼き色が付いたら出来上がりです。

11. 11

    残りの生地も⑦～⑧の手順を繰り返して焼きます。