柚子の冷凍保存～②～皮と果汁に分けて冷凍～レシピ・作り方

Name: 柚子の冷凍保存～②～皮と果汁に分けて冷凍～
Yield: 柚子1個分
Ingredients: 柚子 1個

アプリをダウンロードする

2727椿

写真に光が入って、ごめんなさい。これは柚子の皮と、果汁に分けて冷凍する方法です。沢山ある時には、袋ではなく、冷蔵庫の製氷皿で、果汁を冷凍したこともあります。

みんながつくった数 2件

材料（柚子1個分人分）

柚子: 1個

作り方

1

柚子は綺麗に洗って、布巾、あるいはペーパーで水気を拭く。
2

柚子を1/2に切る。
3

柚子の皮をむいて、中味は、メッシュの袋に入れる。
4

メッシュの袋の柚子をしぼる。
5

しぼり汁は、小さなジッパーつきの袋に入れて、冷凍する。
6

皮は千切り。
7

ジッパーつきの袋に入れて、冷凍する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

目の細かいメッシュの袋でしぼります。

きっかけ

妹から、柚子が沢山届きました。冷凍保存する2つ目の方法です。皮と果汁に分けて、冷凍します。

公開日：2013/12/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

2727椿レシピ投稿は、家族の理解と協力が不可欠だと思います。辛抱強く、写真撮影を待っていてくれる家族に感謝しています。私も家族も好き嫌いはありません。お野菜を買い過ぎるようです。出来上がりの写真は、食卓テーブルではありません。座卓の上で撮っています。昨日、テーブルクロスの上のフィルムを取り替えました。そのため、出来上がりの写真撮影が上手くいきません。上の照明の光を避けるため座卓を動かしています。