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簡単!モロヘイヤとトマトのスクランブルエッグ レシピ・作り方

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dekotan1
夏バテ予防にぴったりです。
フライパンだけで簡単にできるのが嬉しいです。

材料(2~3人分)

モロヘイヤ
一袋
ミニトマト
12個
玉子
2個
●塩麹
小さじ2
●ケチャップ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    モロヘイヤを茹でて置きます。
    レシピID:1600010778
    ミニトマトを半分に切ります。玉子を二個割っておきます。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをひいて、ミニトマトを炒めます。色が変わると
    モロヘイヤ、調味料●を入れて炒めます。
  3. 3
    野菜を周りに置いて、中火で真ん中に卵を溶いておき、一気にスクランブルエッグを作ります。
  4. 4
    スクランブルエッグが出来上がったら、材料をみんな手早く混ぜて、出来上がりです。

おいしくなるコツ

フライパンの中心でスクランブルエッグを作る時に、 モロヘイヤの液体が出てくるようならば、 ペーパーでふき取ります。

きっかけ

モロヘイヤは栄養価が高いので、 夏バテ予防にはとてもいいと思い作りました。

公開日:2013/07/18

関連情報

カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
モロヘイヤ フライパン スクランブルエッグ ミニトマト
料理名
モロヘイヤとトマトのスクランブルエッグ

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

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