タピオカが溶けた!?と思った時は　信玄餅風タピオカ レシピ・作り方

作り方

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   ☆　写真のタピオカは、水戻し出来ません。水を入れた途端に溶けます！美味しいタピオカにするには、必ずお湯で茹でて。
   このタピオカは台湾土産で、作り方を読めなかったのが失敗の元です。

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   鍋にタピオカと水を入れると、すぐにタピオカが溶けるので、それをそのまま中火で煮立たせる。

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   タピオカに火が入ると、透明感が出てくるので、透明感が出てきた所で、タッパーなどに流し入れて、粗熱を取る。

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   粗熱が取れたら、冷蔵庫で数時間、冷やしておく。

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   スプーンで器にすくい取り、黒蜜ときな粉をかけて 出来上がり。