ホットケーキミックスで　マドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵・卵黄・はちみつを入れて良く溶きほぐし、振ったホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

2. 2

   小鍋にマーガリンを入れて火をつけ、かき混ぜ、マーガリンに茶色く焦げ色が付いたら、火を止めて冷ます。

3. 3

   「2」の粗熱が取れたら、お茶パックに楊枝を2本差し、簡単な漉し器を作って、漉しておく。

4. 4

   「1」に焦がしマーガリンを数回に分けて加えながら、混ぜる。
   混ぜ終わったら、ラップをして1～2時間ほど休ませる。

5. 5

   アルミカップに8分目ほど生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで18～20分程焼く。
   焦げそうなら、途中でアルミホイルをかぶせる。