昆布ぽん酢で・ひじきのソフトふりかけ レシピ・作り方
材料（１瓶人分）
- 乾燥芽ひじき
- １０ｇ
- 昆布ぽん酢
- 大さじ３
- ごま油
- 小さじ２
- 白炒り胡麻
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- ひじき１０ｇは、乾いている状態でこのくらい。
-
- 2
-
- パッケージの表示にしたがって洗い、水で戻す。水気をしっかりきる。
-
- 3
-
- 小鍋（フライパン）にごま油を熱し、１を炒める。
-
- 4
-
- 油が全体にまわり水気が少し飛んだところで「昆布ぽん酢」を加える。
水分が少なくなるまで、かき混ぜながら炒める。
-
- 5
-
- 仕上げに白炒りごまを加えたら完成♪
おいしくなるコツ
●ひじきは戻しすぎると美味しくなくなります。●http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/200906030000/にも詳細あり。２００９年６月の私のブログです。
きっかけ
ポン酢のモニターになったときに考え付きました。