クッキー生地に比べると卵が多い分、生地が柔らかくなりますが 寝かせて焼いてしまえば問題ありません。 切りにくければ、手で丸めて潰して形成してもOKです。
ケーキ生地を作っていて、バターと砂糖を混ぜた後に卵を加えたら分離しちゃった!このまま焼いてもいいけど、何か別のレシピにできないかな、と考えました。
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