材料（1人分）
- しじみ
- ひとつかみ（8〜10個）
- ☆水＋塩（濃度1%）
- 100cc＋1g
- ♡和風顆粒だし
- 小さじ1/2弱
- ♡お湯
- 180cc
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ※小口切り
- 4.5センチ
作り方
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- 1
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- しじみは貝殻をこすり、よく洗う。
☆を混ぜ合わせ、しじみをいれ3時間以上ひたし、砂抜きする。
-
- 2
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- 鍋に♡をいれ、中火にかける。一煮立ちさせる。1をいれ、2分くらい火を通す。しじみが開いたらok ✧˖°
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- 3
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- 火を止め、味噌をこす。
器に盛る。ねぎを散らす。
出来上がり٭¨̮♫*
おいしくなるコツ
しじみのだし汁がとてもおいしい！
和風顆粒だしをいつもより少し少なくしてok ✧˖°
きっかけ
朝ごはんに作りました♪ْ˖⋆