【試行錯誤の】ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター25gを鍋に入れ、弱火で溶かす。

2. 2

   火を止め、１に薄力粉20gをふるって加える。そして、ゴムベラで練り混ぜる。

3. 3

   ２に牛乳250ccを少しずつ加え、混ぜる。

4. 4

   ３にウェイパー2.5g、塩少々、ホワイトペッパー適量を加える。そして再び弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

5. 5

   火を止めて、完成。