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だし巻き卵・卵焼き
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*弁当おかず*卵2個でほうれん草卵焼き レシピ・作り方
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約15分
100円以下
uucha
卵2個でほうれん草沢山の大きめしっかりした卵焼き!
材料(3人分)
卵
2個
茹でほうれん草
40g
牛乳
小さじ2
三温糖
小さじ1
濃口しょうゆ
1g
塩
0.5g
太白ごま油
小さじ1/2
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作り方
1
ほうれん草は茹でておいた物を使います。1cmほどに刻む。
2
ボウルに卵を割り入れ、刻んだほうれん草・牛乳・砂糖・しょうゆ・塩を加えて、よく混ぜ合わせる。
3
熱した卵焼き用のフライパンに油をしき、卵液の1/3を流し入れて薄く広げて焼く。
4
手前からくるくる巻いていく。巻けたら手前に戻す。
5
残りの1/3の卵液も入れて、破れないように丁寧に手前から奥にくるくる巻いて、巻けたら手前に戻す。
6
最後に、残りの1/3の卵液も入れて、破れないように丁寧に手前から奥にくるくる巻いていく。
7
巻けたら、両面を軽く焼いて焦げ目をつけたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
3回巻くので、1回目2回目はちょっと形が崩れたりしても大体大丈夫です(笑)
きっかけ
毎日のお弁当に卵焼きは欠かせないので、色々味を変えて作っています!
公開日:2020/05/26
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このレシピを作ったユーザ
uucha
旦那と4歳息子と1歳娘の4人暮らし.専業主婦.管理栄養士(32)日々の料理の記録.幼児食.ダイエットメニュー.お菓子.ホームベーカリー.バーミキュラ 2023.7レシピの更新は減りましたが、つくれぽ返信してます✉よろしくお願いします
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