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美味♥️ふわふわバウムクーヘン レシピ・作り方

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sweet sweet ♡
オーブンで焼いてくるくる巻いてつくるバウムロール♡
アーモンドプードル、スキムミルクをいれると味が年輪やに近付きました‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈ o⁰̷̴͈)‧˚

材料(10個人分)

♡卵
2個
♡卵黄
1個
♡砂糖
80グラム
♡塩
ひとつまみ
⇣⇣☆は小麦粉のみでもok ✧˖°
100グラム
☆全粒粉
40グラム
☆小麦粉
30グラム
☆アーモンドプードル
20グラム
☆スキムミルク粉
20グラム
ベーキングパウダー※なくてもよい
3グラム
◇溶かしバター
80cc
◇バニラエッセンス
3滴
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作り方

  1. 1
    ボウルに、♡を混ぜ合わせる。
  2. 2
    ☆、ベーキングパウダーを振るい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
  3. 3
    ◇をいれ、混ぜ合わせる。
  4. 4
    天板にオーブンシートを一面に敷く。
  5. 5
    3を薄く全体に広げて流す。ヘラで均一にならす。
  6. 6
    220度オーブンで5〜7分薄く焼き色がつくまで焼く。
  7. 7
    生地を縦長に置き、オーブンシートから生地を一旦はがす。オーブンシートに乗せる。手前から奥にくるくる巻いていく。巻き終わりを下にしてオーブンシートでくるみラップをして冷ます。
  8. 8
    1日寝かせると甘さが出てきて美味しくなります。
    好きな幅にカットする。
  9. 9
    皿に盛る。出来上がり‎٭¨̮♫*
  10. 10
    ꕤトッピングの例ꕤ
    ホイップをつけていただく。
  11. 11
    ꕤアレンジ例ꕤ
    ココアや抹茶をいれて
    ほろ苦バウムクーヘン。:°ஐ♡*
  12. 12
    ꕤトッピングの例ꕤ
    *ホワイトチョコレートを溶かして表面にコーティングする。
    *粉砂糖にお湯少々いれアイシング をつくり周りにぬる。

おいしくなるコツ

ꕤ スキムミルク粉⇢ミルク感アップし美味しく。バターミルクパウダーでも◎ ꕤ 熱いうちにまかないと生地が割れてしまいます。 ꕤ ベーキングパウダーを間違え5グラム入ったので厚く膨らみました。ないほうがバウムクーヘンらしいかも( ٥•ᴗ•)?

きっかけ

専門店のような特別な機械なしで、くるくるバウムクーヘンを作りました。:°ஐ♡*

公開日:2020/02/28

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カテゴリ
その他の焼き菓子

このレシピを作ったユーザ

sweet sweet ♡ みなさんからレシピを教わり、お料理がとても楽しいです‎˓˓( •͈ᴗ•͈)˒˒.⋆♡ 和洋中いろんなメニューを作れるようになりたいですෆ˚* ꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂ ꕤおうちごはん‎♪ ꕤ簡単おつまみ♪ ꕤ幸せおやつ♪ ꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂ

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