もっちりꕤ チーズベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ♡のベーグルの材料をホームベーカリーにいれ、パン生地コースをスィッチオン‎٭¨̮♫*

2. 2

   生地を取り出し、ガス抜きをして、濡れたキッチンペーパーをかけて、15分ベンチタイム｡:°ஐ♡*

3. 3

   4等分⇢スケッパーでカットする。
   角切りにしたチーズをパン生地に包み、丸い輪の形に成形する。

4. 4

   オーブンシートを敷いた鉄板にならべる。 オーブンで、40分2次発酵｡:°ஐ♡*

5. 5

   鍋に、ケトリング用のお湯をわかし、砂糖を入れる。
   ベーグルを両面、30秒づつお湯をくぐらせる。

6. 6

   キッチンペーパーで、水分をふきとり、オーブンシートを敷いた鉄板にならべる。
   200度のオーブンで、15〜18分焼く。