我が家のポテサラ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥いて、２センチ角ほどに切り、鍋にたっぷりの水をいれて、じゃがいもを水から茹でる。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておく。

3. 3

   水菜は水で洗い、水気を切り、２センチほどに切っておく。

4. 4

   カニカマは好きな大きさに切っておく。
   （割いても細かく刻んでもお好みでどうぞ）

5. 5

   じゃがいもに火が通り柔らかくなったら、ザルにあげ、温かいうちに（あればバターを加えて）粗めに潰す。

6. 6

   潰したじゃがいもに、水気を切った玉ねぎ、水菜、カニカマを加えて、マヨネーズと和える。
   塩コショウを少々ふり、味をととのえる。

7. 7

   器によそう。
   最後に上から粗挽きコショウをふりかけて完成です。