杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に粉寒天を加え、混ぜながら煮立てて溶かす。→牛乳→グラニュー糖→杏仁霜を加え混ぜながら溶かす。

2. 2

   好みの器にいれて、冷蔵庫で冷ます。
   シロップを作る→★の水、グラニュー糖を火にかけ溶かす→あら熱がとれたら、レモン汁、アーモンドエッセンスを加えて冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   固まったら、ナイフの先で、斜めの格子に切る。

4. 4

   カットした苺をのせ、シロップをかけて出来上がり。