ほろっとおいしい♡型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは常温に戻しておく。
   小麦粉をふるっておく。

2. 2

   ボウルにバターを入れフォークで混ぜて柔らかくする。

3. 3

   バターがマヨネーズ状になったら、砂糖と卵黄を加え、フォークで混ぜる。

4. 4

   よく合わさったら、小麦粉を一気に加え、フォークでまとまるまで混ぜる。
   この時捏ねずにかき回すように。4〜5分かかりますが根気強く☆

5. 5

   一つにまとまったらラップに包んで、冷蔵庫で30分〜寝かせる。

6. 6

   オーブンを220度に余熱。
   仕上げ用の卵黄に水小さじ1(分量外)を合わせる。

7. 7

   寝かせたタネをめん棒で厚さ5〜7ミリ位に伸ばす。

8. 8

   型抜きをして、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
   仕上げ用の卵黄をクッキーの上面に塗る。

9. 9

   220度のオーブンで10〜14分焼いて出来上がり。

10. 10

    お好みでトッピング等をしても華やかでかわいいですね♫