クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを常温にし、ボウルに入れ、ゴムベラで押さえつけるようにして、ポマード状にする

2. 2

   上白糖と塩を入れ、バターと混ぜ合わせる
   
   全体に砂糖が混ざればOK

3. 3

   薄力粉をふるいながら、２回に分けて入れる
   
   写真は２回目を入れたところ、ゴムベラではボソボソして混ぜにくいので、後は手でひとまとまりにする

4. 4

   だいたいでいいので、厚さ２ｃｍ、長さが１０ｃｍ、横９ｃｍ位に形を整える
   冷蔵庫で１時間～一晩冷やす

5. 5

   手順④の生地を包丁で切る
   
   縦を半分（横９センチなので４．５センチの所で上から下へ切る）
   長さ１０ｃｍを、だいたいでいいので１．５センチ幅位に切る

6. 6

   １６個出来る
   カット出来たら、つまようじで穴を開ける
   （これは模様付けなので、開けなくても良いです）
   １６０度にオーブンを予熱して、１６０度で２５分焼く

7. 7

   チョコレートは、ガーナを使用しました
   
   黒、白のチョコを、それぞれに小さめの器に入れ、湯せんにかけて溶かす

8. 8

   溶かしたチョコをクッキーに付け、アミの上に置いて、アラザン等でデコレーションして出来上がり
   
   *焼き上がりは、焼く前よりも一回り大きくなります
   お好きな形、大きさにカットして下さい