簡単！ヨーグルトで本格チーズケーキ１ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトを冷蔵庫で一晩、しっかりと水切をする

2. 2

   土台生地になる、クッキーやビスケットを袋に入れ、麺棒などでたたいて砕いておく。

3. 3

   牛乳、バターまたはマーガリンをレンジでチンして溶かし、２を入れてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   底が抜ける型に入れ、スプーンの背で押し固めて冷蔵庫に入れておく。

5. 5

6. 6

   生クリームを３～４回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせたら、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。

7. 7

   最後に溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜ合わせる。こんなに滑らかになります。

8. 8

   私はお湯で溶かすだけのゼラチンを使用。ゼラチンによって溶かし方が異なるので、箱などに明記された通りに溶かしてくださいね

9. 9

   冷蔵庫から土台生地を敷いてある型を取出し、７を流し入れて表面をゴムベラなどで平らにして冷蔵庫で２～３時間冷やす。

10. 10

    フルーツを乗せたり、ヨーグルトソースなどをかけて召し上がれ♪もちろんそのままでもとってもおいしいですよ。