キュウリと卵焼きの混ぜ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は割りほぐし、マヨネーズを入れて混ぜる。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、弱火にして焼く。半熟になったら卵焼きの型にして、蓋をし、蒸し焼きにして中まで火を通す。冷ましてからさいの目に切っておく。

3. 3

   キュウリは大きめの粗みじん切りにし、塩をふり１０分程度おいてから軽く絞る。チーズは小さく切る。

4. 4

   酢飯に、１と２を入れ、ごまを入れて全体を混ぜ合わせる。お好みで、輪切唐辛子を散らす。