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ポテトとキュウリで卵サンド レシピ・作り方

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jenikuru
☆を混ぜると自家製ハーブマヨネーズができます。

材料(2人分)

食パン
1枚
1個
キュウリ
1/2個
じゃがいも(小)
1個
☆サラダ油
100ml
☆卵
1個
☆酢
大さじ2
☆ハーブソルト
小さじ1/2
☆こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ☆をミキサーで混ぜる。卵は固ゆでにしてつぶし、じゃがいもはレンジで加熱して潰す。キュウリは粗みじん切りにする。
  2. 2
    ボールにジャガイモ、きゅうり、卵を入れ、☆を大さじ2〜3入れて混ぜる。
  3. 3
    塩・こしょうで味を整える。
  4. 4
    パンにバターを塗り、3をはさむ。

きっかけ

卵サンドのアレンジで。

公開日:2013/05/13

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カテゴリ
サンドイッチ全般

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