明太ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは適当な大きさに切り、水にさらす。
   鍋にジャガイモを入れ、ひたひたの水で水分がなくなるまで茹でる。

2. 2

   きゅうりは板刷りし、薄く輪切りにして塩をふり、水分が出てきたら固くしぼっておく。

3. 3

   ジャガイモは熱いうちにマッシュし、辛子明太子スパゲティのもと、マヨネーズであえる。キュウリと、刻んだゆで卵を加えてさらにまぜ、塩こしょうで味を整える。