お弁当用☆じゃがいもとズッキーニの温野菜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモはレンジで加熱し、皮をむき一口大に切る。（新じゃが
   の皮はむかなくてもいいです）ズッキーニは、立てに半分に切ってから輪切りにする。

2. 2

   熱したフライパンに、大さじ２のオリーブオイルをひいてズッキーニを炒め、塩で軽く味をつける。ズッキーニが透き通ってきたら、ジャガイモを加えて炒める。

3. 3

   ③をオリーブオイルも一緒に、ボールに入れ、ポン酢を入れて軽く和え、こしょうで味を調える。