市販のから揚げ粉で作るフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、1cmの厚さの輪切りにします。鍋に切ったじゃがいもと水をかぶるくらい入れ、中火で7分間ゆでます。から揚げ粉をまぶす時に崩れ無いよう少し硬めにゆでます。

2. 2

   1をザルに上げ、お湯を切ります。ビニール袋にお湯を切ったじゃがいもと市販のから揚げ粉（水溶き不要タイプ）を入れます。今回は、日清のから揚げ粉を使いました。

3. 3

   ビニール袋の口を手でしっかり握り、振って、じゃがいもにから揚げ粉をつけます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を深さ1cmくらいになるように入れ、中火にかけ、サラダ油が温まったら、3を入れ4分間くらいキツネ色になるまで揚げて出来上がりです。