絶品・バナナinガトーショコラ✩.*˚ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (下準備)
   オーブンを160℃に予熱。
   
   パウンド型にクッキングシートを敷く。

2. 2

   チョコレートを湯煎にかける。
   バターをレンジ600wで20秒加熱し、チョコレートに加えて混ぜる。

3. 3

   卵を卵黄と卵白に分ける。
   
   卵黄のボウルは大きめ(後でチョコや卵白、粉が入るので)。
   卵白のボウルはやや大きめ。

4. 4

   卵黄に砂糖を加えてホイッパーでマヨネーズ状になるまで混ぜる。

5. 5

   4に2・豆乳を加え混ぜる。

6. 6

   卵白に砂糖を加え、ホイッパーで角が立つまで泡立てる。

7. 7

   5に6の1/3と、★を振るいながら半量加えゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

8. 8

   残りのメレンゲ1/3と、★を同じ様に混ぜ、最後に残りのメレンゲを加え混ぜる。

9. 9

   8を型に流し入れ、10cm程の高さからトントンと落として空気を抜く。

10. 10

    160℃のオーブンで35分焼く。
    
    オーブン時間は機種により調整してください。

11. 11

    オーブンで25分焼いたところで1.5cm輪切りにしたバナナを上から乗せる。
    
    ※バナナ沈みました。

12. 12

    お好みでアイスクリームやフルーツを添えて♪