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優しい甘さ*スイートポテサラ レシピ・作り方

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*okasuzu*
さつまいもをマッシュしてサラダにしました。優しい甘さで食べると箸が止まりません♪幼児食やお弁当にも。
みんながつくった数 1

材料(3〜4人分)

さつまいも(大)
1個(500g)
キュウリ
1/2本
ミックスベジタブル
30g
塩(塩もみ用)
小さじ1/2
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    さつまいもを洗ってラップで包み、レンジで加熱する。
    (大きさによって時間は調整してください。今回は大きいものを使用したので500W8分でした。)
  2. 2
    キュウリは小口切りにしてポリ袋に入れ、塩を入れて揉む。
    そのまま10分ほど置く。
  3. 3
    ミックスベジタブルはラップをして500W1分加熱する。
  4. 4
    さつまいもは皮を剥き、塩コショウを入れて粗めに潰しながら混ぜる。
  5. 5
    キュウリはよく水気を絞り、ミックスベジタブルも水気を切っておく。
    4にキュウリ、ミックスベジタブル、マヨネーズを入れてよく混ぜたら完成。

おいしくなるコツ

マヨネーズは入れ過ぎるとさつまいもの甘さが消えてしまうので味見をしながら調整してください。

きっかけ

大人と幼児が一緒に食べられる味付けのものが作りたくて。

公開日:2020/04/30

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ幼児食(1歳半頃~2歳頃)お弁当 サラダさつまいもマヨネーズを使ったサラダ

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*okasuzu* ズボラ主婦の簡単・時短・手抜きレシピをご紹介。 料理初心者の方でも失敗なく作れるものを投稿しています♪

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