茄子のラザニアもどき✡電子レンジで レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子
- 大1本
- ベーコン
- 30g(大体一パック)
- ◎ケチャップ
- 大さじ3くらい
- ◎マヨネーズ
- 大さじ3くらい
- 塩コショウ
- 少々
- パン粉
- 少々
作り方
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- 1
- 茄子を半分に切り、斜めにお好みの太さで切ります。水につけてアク抜きをします。
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- 2
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- 耐熱皿に茄子を並べ、その上にベーコンを敷きます。上からケチャップをお好みでかけます。
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- 3
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- さらに茄子を並べ、ベーコン▷ケチャップ▷茄子を繰り返します。
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- 4
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- 最後にベーコンを乗せたあと、ケチャップをかける前に塩コショウを少しして、ケチャップをかけます。
電子レンジ500wで約3〜4分温めます。
-
- 5
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- マヨネーズをかけ、パン粉をかけてオーブンで焼き色がつくまで焼いて完成です♫
おいしくなるコツ
味が濃い目が好きな方は、間にケチャップだけでなくマヨネーズもかけても良いかも？まさにラザニアみたいに。(ホワイトソースとトマトソースのイメージで笑)
きっかけ
簡単にプラス一品欲しかったので。覚書
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