初心者ok♪混ぜるだけバター控えめソフトクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておく。（ホットケーキミックス150gで代用できる。）
   ■卵を割りほぐしておく。

2. 2

   ■バターをレンジ強で30秒加熱して柔らかくし、ゴムべらで練っておく。
   ■オーブンは220℃に予熱しておく。

3. 3

   ②のバターを泡立て器でクリーム状に混ぜ、ハチミツと砂糖を加えてさらに混ぜる。 （ハチミツがない時は砂糖のみ大さじ4にしてもよい。）

4. 4

   ③のボウルに溶き卵を少しずつ加え、牛乳も加えて混ぜる。最後にバニラオイルも加え混ぜる。

5. 5

   ④のボウルに①の粉類をふるいながら入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。最後に〈中身〉のチョコチップなどを加え、軽く混ぜる。

6. 6

   今回、⑤の生地を二つに分けてキャラメルチョコチップ入りとミックスドライフルーツ入りの２種類にしました。

7. 7

   オーブンシートを敷いた天板にスプーンで同じ大きさに落とし、オーブン温度を200℃に下げて10分ほど焼く。

8. 8

   うっすら焼き色がついた位で網に乗せて冷ます。温かいうちに密閉容器に入れるかポリ袋でおおうとしっとり感が保たれる。