フワとろオムそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、豚バラ肉を均等に切りたまねぎはスライス、キャベツはザク切り。

2. 2

   フライパンに油を少しひいて中火で１を炒める。

3. 3

   焼きそば麺を酒でほぐすておく。

4. 4

   焼きそば麺をフライパンに入れて塩、コショウ、鶏がらの素、ウスターソースで味を整える。

5. 5

   別のフライパンにバターをひく。この時、中火。

6. 6

   よくといだ卵２個をバターが半分くらいになったらフライパンに流し込み外から内に素早くかき混ぜるように菜箸で廻すように炒める。

7. 7

   ４で炒めた焼きそばを卵が半分固まってきたら中央に乗せます。

8. 8

   フライパンの片端へ寄せていき卵を端からフライパンをくるっと返すようにします。

9. 9

   焼きそばを卵で包みました。

10. 10

    お皿にオムそばを移しケチャップとパセリを振りかけ出来上がりです。（マヨネーズ、デミソース等お好みのソースで召し上がってください。）