■カチカチに凍ると崩せないので、崩すタイミングに気をつけます。 ■フルーツ缶を使う場合、どうしても甘ったるくなり、缶詰めの臭いがすることがあるので、レモン汁やリキュール（果物に合わせて、グランマニエやキルシュなど）を使うと良いです。
桃の赤ワイン煮を作るとシロップが残ってしまうので、元々シロップだけ凍らせていましたが、桃と一緒に凍らせると、シロップだけよりも滑らかで美味しいグラニテになったのでレシピにしました。
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