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*お弁当おかず*鶏肉の豆板醤焼き レシピ・作り方

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かばぽん^^
お弁当の鶏肉おかずは照り焼きやから揚げが一般的ですが、たまにはこんな中華風もうれしいものです。
豆板醤の量はお好みで加減して。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

鶏もも肉
100g
◎豆板醤
小さじ1/2
◎酒
小さじ1
◎塩
1つまみ
◎しょうゆ
少々
ごま油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏もも肉は小さめの一口大に切ります。
  2. 2
    ボウルに1と◎を入れ、よくもみこみます。
  3. 3
    フライパンにごま油を熱し、2をこんがり焼いてできあがり。

おいしくなるコツ

2までは前の晩にやってラップをし、朝は焼くだけにしておくと忙しい朝もスムーズです。 お弁当用なので火が通りやすいように小さめに切り(朝は忙しいし生焼けにならないように)、味は少し濃い目がいいですよ。

きっかけ

お弁当に変化をつけました。

公開日:2012/07/25

関連情報

カテゴリ
その他のお弁当(大人用)
関連キーワード
鶏肉 簡単 お弁当に ご飯に合う
料理名
鶏肉の豆板醤焼き

このレシピを作ったユーザ

かばぽん^^ 料理は毎日のことだから「無理せず楽しく」がモットーです。 安くて簡単にできるものばかり紹介しています。 お料理苦手な人も、お料理大好きな人も気軽に作ってくださいね。

つくったよレポート( 1 件)

2013/12/05 17:47
ピリピリ辛辛~☆な味でご飯も進みますね♪ 美味.(*`・∀・´*)b))゚+ 鶏肉部・赤組・辛ぃ系の レパートリーに追加! …お弁当以外でも 活用します㋧
TOM106
TOM106さん、こんばんは♪ ご飯がもりもり食べられますよね! 鶏肉部・赤組・辛ぃ系の レパートリーに追加ありがとう♪

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