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ほっこり美味しい♪紫芋クッキー レシピ・作り方

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nananana55
粗熱をとると食感が外はカリッ中はお芋のほくっとした感じが楽しいクッキーです♪

材料(2人分)

紫芋(茹でてマッシュしたもの)
90g
中力粉
50g
砂糖(きび糖を使用)
大さじ1
菜種油
25g
仕上げ用グラニュー糖
適量(全体にかける)
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作り方

  1. 1
    オーブンを180℃に予熱。
  2. 2
    ボールに紫芋・中力粉・砂糖・菜種油を入れてよくこねる。
  3. 3
    クッキングシートの上で四角く伸ばしてスケッパーで升目に切って間隔を広げて、仕上げのグラニュー糖を全体にかける。
  4. 4
    オーブンで約10分焼いて出来上がり♪

    ※オーブンによってクセがあるので、様子を見て時間の調節をして下さい。

きっかけ

紫芋を使って簡単にクッキー出来ないかと思い作りました♪

公開日:2011/12/07

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
料理名
クッキー

このレシピを作ったユーザ

nananana55 ただいま節約生活実施中!! 美味しく楽しく栄養満点をモットーに頑張ります♪ 基本面倒くさがり屋なので簡単な料理ばかりです☆ よろしくお願いします~ ブログもしていますので遊びに来て下さい♪ http://ameblo.jp/kirakiramama12/

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