材料(4人分)
- 薄力粉
- 100g
- ココナッツ粉末
- 50g
- バター
- 50g
- ★砂糖
- 30g
- ★オレンジジャム
- 15g
- ★塩
- ひとつまみ
- 卵
- 1/2こ
作り方
-
- 1
- 常温に戻したバターをボールに入れ★をすべて入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
-
- 2
-
- 卵を入れて混ぜ、小麦粉(ふるう)とココナッツ粉末を入れヘラでまとまるまで混ぜ
2こに分けてラップ巻いて平らにして冷蔵庫で30分寝かす。
-
- 3
-
- オーブン180度で12分予熱にかける。
鉄板にシートを敷く。
めん棒で2~3㎜に伸ばし丸い型で抜く(直径4.5㎝の丸型)
オーブンで焼く。
おいしくなるコツ
4.5㎝の丸型で36枚できました★好きな型で焼いてくださいね。。。
サクサクで美味しいです★
きっかけ
家にあるもので適当に作りました★
マーマレードジャムは皮が大きい場合は刻んでおく。。。