ピリっと柚子胡椒効いた全粒粉醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は食べやすい大きさに切りわける。
   柚子皮はせん切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひき、豚こま肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら舞茸を加えて炒める。

4. 4

   舞茸に火が８割くらい通ったらもやしを入れて炒め塩・胡椒を振って下味をつける。

5. 5

   鍋に水を入れて沸騰してきたら全粒粉醤油ラーメンの麺を入れてお好みの柔らかさまで茹でる。

6. 6

   それぞれの丼に付属のラーメンスープを入れて手順５で茹でたラーメンの麺と湯を入れて麺をほぐす。

7. 7

   手順４で炒めた豚こま肉・舞茸・もやしを上に乗せる。

8. 8

   仕上げに青葱と柚子皮・柚子胡椒を乗せる。