野菜だけ！あんかけパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは袋に記載されている時間茹でます。

2. 2

   玉ねぎ、エリンギは薄くスライス。にんじん、ピーマンは細切りにしています。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れ、軽く炒めます。ある程度火が通ったら、残り物の野菜も入れます。

4. 4

   塩・胡椒を加えて、全体に火が通るまで炒めます。

5. 5

   ★の調味料を混ぜます。
   私はいつも最初に計量カップで水の量を計り、そこに他の調味料を加えています。

6. 6

   5をフライパンに流し入れ、中火で煮立てます。

7. 7

   煮立ったら弱火にして、☆を混ぜ合わせたものを少しずつ加えてとろみをつけます。

8. 8

   茹でたパスタを加えて軽く混ぜ合わせたら完成。