手作り甘酒リメイク✨芳醇な香りの甘酒HB レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘酒は冷たく冷やしておく。

2. 2

   【具材】の生胡桃はオーブントースターでかるく焼いて香ばしくさせておき粗熱を取り粗く刻む。

3. 3

   器に雑穀米入りご飯と手順１の甘酒を入れて混ぜ合わせご飯をほぐす。

4. 4

   パンケースに手順３のほぐしたご飯を入れる。

5. 5

   強力粉→塩→砂糖→グラスフェッドバター→ドライイーストの順にパンケースに入れる。

6. 6

   ホームベーカリー本体にパンケースをセットしお好みのモードに（今回はスイートコース・焼き色うすめ・２斤）設定しスタートボタンを押す。

7. 7

   途中混ぜ合わせているときに柔らかめのボールのような状態になっていればOK✨

8. 8

   （固めのボールで回転しにくそうであれば【具材】のマーマレードジャムを入れて生地をゆるめる）

9. 9

   具入れブザーが鳴ったら【具材】のマーマレードジャム（手順８で入れてなければ…）と手順２の胡桃を入れて蓋を閉める。

10. 10

    焼き上がりブザーが鳴ったらすぐにパンケースを取り出して粗熱を取り食べやすい厚さに切る。