粒粒トッピング✨クランベリー入りHB レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料欄【トッピング用】の☆オートミールはビニール袋に入れて上から麺棒で叩いて細かくし、★アマニ粒と黒ごまと混ぜ合わせておく。

2. 2

   雑穀米入りご飯と冷水を混ぜ合わせご飯をほぐす。

3. 3

   パンケースに手順２のご飯→強力粉→オートミール→塩→砂糖→グラスフェッドバター→ドライイーストを順に入れる。

4. 4

   ホームベーカリー本体にパンケースをセットしてスタートボタンを押す。(今回は普通コースのパン耳固め・焼き色うすめ・パンの大きさ２斤で設定)

5. 5

   具入れブザーが鳴ったら【具材】のドライクランベリーを入れる。

6. 6

   最後の発酵が終わり羽根が回転し終わったらホームベーカリーの蓋を開けて霧吹きなどでパン生地の上に水(分量外)を吹きかける。

7. 7

   表面が少し濡れる程度に水をかけたら手順１のオートミールとアマニ粒・黒ごまを上にまんべんなくかけて蓋を閉める。

8. 8

   焼きあがりブザーが鳴ったらパンをすぐに取り出し、粗熱を取り食べやすい厚さに切る。