ねこぶだしの代わりに白だしなど、ご家庭にある出汁でも大丈夫です。 味見をして薄ければ出汁や味噌の量を調整して下さい。
白菜やキャベツの自家製浅漬けをつい作りすぎてしまい、冷蔵庫にたくさんあって早めに消費したかったため、思い切って味噌汁の具にしてみました。 ハンペンもひとつだけ余り物があったので加えてみたところ、これが美味しいと家族に大好評でした。
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